Deser orzeźwienie z Mango

Proste desery z owocami i jogurtem naturalnym to najlepsze orzeźwienie w letnie upalne dni.
Moja wersja różni się nieco od tej bardzo znanej pod nazwą " Mango lassi" za sprawą kilku dodatków :)
Polecam moją wersję.

Z podanych składników wyszły dwa duże pucharki.

Składniki na deser Mango:

- 1 szt. dojrzałego owocu Mango
- 400 g jogurtu naturalnego
- 4 łyżki z kopką ziarenek chia
- 6 łyżek ulubionych płatków śniadaniowych
- owoce malin i borówek
- listki melisy

Do 1/3 jogurtu wsypać ziarenka chia i odstawić na ok 40 minut by napęczniały.
Mango obrać, oddzielić od pestki i umieścić w kielichu blendera - blendować do powstania gładkiej jednolitej masy - by włókna owocu nie były wyczuwalne. Tak przygotowany mus wymieszać z resztą jogurtu. 
Na dnie pucharków umieścić pudding chia, kolejno jogurtowy mus mango, płatki owsiane, owoce i udekorować listami melisy. Całość schłodzić przed podaniem:) SMACZNEGO!!!

Pasta z jaj i szpinaku

Na piątkowe śniadanie lub kolację proponuję pastę jajeczno-szpinakową. Ta pasta króluje w naszym domu odkąd pamiętam. Zawsze mama serwowała ją jako alternatywę zamiast ryby,a do tego pyszna bawarka z miodem - smaki dzieciństwa. Postanowiłam ją urozmaicić o liście świeżego szpinaku. Świetnie się sprawdza jako smarowidło na chlebek pod wędlinę. 

Składniki na pastę:

- 2 jaja ugotowane na twardo
- 4 plasterki czerwonej cebulki
- 1 pełna łyżeczka musztardy
- 3-4 łyżeczki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka masła
- ok. 15 listków świeżego szpinaku
- sól i pieprz do smaku

Jaja zetrzeć na tarce o cienkich oczkach (łezkach). Dodać posiekaną w drobną kostkę cebulę i drobno pokrojony szpinak. Dołożyć jogurt, musztardę i miękkie masło. Wymieszać doprawiając solą i pieprzem. Podawać z ulubionym pieczywem:) SMACZNEGO!!!

Owsianka z jabłkami i imbirem

Jeśli jesteś fanem owsianki a niekoniecznie tolerujesz mleko, polecam dziś wersje na zwykłej wodzie. Warto urozmaicić sobie zwykłą owsiankę o kilka dodatków jak owoce i przyprawy, a wtedy stanie się pysznym deserem bądź pierwszym śniadaniem i to na ciepło, zwłaszcza w chłodne i mroźne dni ciepłe i zdrowe śniadanie doda nam energii:) 

Do mojej owsianki używam zawsze płatków owsianych zwykłych, dlatego iż właśnie te zwykłe maja najwięcej przypisanych im właściwości odżywczych. Zapraszam!

Składniki:

- 200 ml wody
- 5 łyżek płatków owsianych zwykłych
- 2 łyżki otrębów żytnich
- jedno duże kwaśne jabłko
- pół łyżeczki startego, świeżego imbiru
- pół łyżeczki cynamonu
- szczypta kurkumy
- 3 śliwki kalifornijskie

Wodę zagotować w małym rondelku, wsypać owsiankę i otręby, mieszać. Jabłko obrać i pokroić w grubsza kostkę, włożyć do naszej owsianki. Gdy uznasz że jest mało wody, dolej, by owsianka nie przywierała. Całość gotować na małym ogniu i mieszać aż kawałki jabłka staną się miękkie. Zdjąć owsiankę z palnika. Dodać kurkumę, cynamon, posiekane śliwki i starty imbir, wymieszać:) SMACZNEGO!!!