Deser orzeźwienie z Mango

Proste desery z owocami i jogurtem naturalnym to najlepsze orzeźwienie w letnie upalne dni.
Moja wersja różni się nieco od tej bardzo znanej pod nazwą " Mango lassi" za sprawą kilku dodatków :)
Polecam moją wersję.

Z podanych składników wyszły dwa duże pucharki.

Składniki na deser Mango:

- 1 szt. dojrzałego owocu Mango
- 400 g jogurtu naturalnego
- 4 łyżki z kopką ziarenek chia
- 6 łyżek ulubionych płatków śniadaniowych
- owoce malin i borówek
- listki melisy

Do 1/3 jogurtu wsypać ziarenka chia i odstawić na ok 40 minut by napęczniały.
Mango obrać, oddzielić od pestki i umieścić w kielichu blendera - blendować do powstania gładkiej jednolitej masy - by włókna owocu nie były wyczuwalne. Tak przygotowany mus wymieszać z resztą jogurtu. 
Na dnie pucharków umieścić pudding chia, kolejno jogurtowy mus mango, płatki owsiane, owoce i udekorować listami melisy. Całość schłodzić przed podaniem:) SMACZNEGO!!!

Deser tiramisu z owocami

Nietypowa propozycja podania tiramisu z truskawkami i jagodami kamczackimi. Odbiega od Włoskiego klasyku jednak wart wypróbowania :) Delikatny, kremowy, owocowy. Niekiedy najprostsze rozwiązania okazują się niebagatelnie trafne. Polecam.

Składniki na deser:

Składniki na 4 pucharki.

- 2 duże żółtka
- 5 łyżek cukru pudru
- 500g serka mascarpone
- 8 biszkoptów typu kocie języczki
- szklanka jagód kamczackich ( mogą być borówki amerykańskie bądź zwykłe jagody)
- 20 szt. dużych truskawek
- 2 łyżki dobrego kakao
- listki melisy do dekoracji

      Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na jasna masę. Partiami dodawać serek mascarpone i ucierać do momentu zgęstnienia kremu. Schłodzić w lodówce. Biszkopty pokruszyć. Owoce umyć, truskawki pokroić na grubsze plasterki. Do pucharków układać kolejno: pokruszone biszkopty, 3 łyżki kremu, posypać kakao, pokruszone biszkopty, jagody, 3 łyżki kremu, kakao, truskawki i listki melisy. Deser schłodzić przed podaniem :) SMACZNEGO!!!

Kolorowy pucharek "mus blus"

                               Moja propozycja na ciepłe letnie dni to mus owocowy. 

Jednym ze składników jest  Kiwi – bogate w witaminę C – doczytałam się, iż nawet czarna porzeczka jej tyle nie posiada co ten „zielony ziemniaczek”. Jednym z krajów, w którym klimat sprzyja jego uprawie jest Nowa Zelandia, warto obejrzeć film i połączyć przyjemne z pożytecznym czyli cudne widoki z historią uprawy Kiwi. Awokado – bogate w kwas oleinowy, obniży cholesterol i ureguluje ciśnienie krwi. Ma sporą zawartość tłuszczu dlatego polecam posmarować nim kromkę chleba, zamiast smarować masłem – troszkę zdrowszy sposób. Mam nadzieje, że tym krótkim wywodem zachęciłam Was do wypróbowania mojego przepisu :)

Składniki na 2 porcje:

- 1 dojrzałe awokado

- 2 miękkie owoce kiwi

- mały banan

- ¼ szkl. przegotowanej wody

- łyżka miodu

- szklanka malin

- pół szklanki borówki amerykańskiej

- 2 łyżki kwaśnej dobrej śmietany

- cynamon

Awokado, kiwi i banana obrać ze skórek, pokroić na małe kawałki, włożyć do shakera, dodać wodę wymieszaną z miodem i utworzyć mus, lub po prostu zblendować (ja używam shakera, który kupiłam razem z mikserem). Gotowy mus przełożyć do pucharków, posypać malinami oraz borówkami, na wierzch dać po łyżce śmietany i posypać cynamonem :) SMACZNEGO!!!

Deser owocowe mango

W gorące dni zazwyczaj nie mam ochoty na pieczenia, w zamian najchętniej biorę się za proste desery z sezonowymi owocami. Jeśli lubisz mango oraz maliny w połączeniu z cynamonem i innymi dodatkami, zapraszam. Pokusa nie do odparcia :)

Składniki na 4 średnie porcje:

- 1 galaretka agrestowa rozpuszczona w 1,5 szkl. wrzątku
- 6 kopiastych łyżek jogurtu greckiego
- pełna łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki ulubionych otrębów
- 1 duży i dojrzały owoc mango
- szklanka malin
- 1/3 szkl. borówek amerykańskich
- bita śmietana
- listki mięty do dekoracji


Galaretkę przelać do pucharków, wstawić do lodówki by całkowicie stężała. Jogurt wymieszać z cynamonem i otrębami, pozostawić na 10 min. by otręby troszkę zmiękły, następnie wyłożyć do każdego pucharka na stężałą galaretkę. Mango umyć, obrać, pokroić, za pomocą blendera zmiksować na papkę, wyłożyć na jogurt. Wierzch udekorować malinami, bitą śmietaną. Posypać borówkami i listkami mięty :) SMACZNEGO!!!

Kisiel owocowy

Lato tak szybko ucieka, owoce dojrzewają, za niedługo zostaną nam tylko te zagraniczne lub te które sobie sami zaprawimy do słoiczków :) Dziś na podwieczorek deser w postaci Kisielu z jeżynami oraz malinami :)

Składniki:

- szklanka jeżyn
- 20 szt. malin
- 5-6 łyżek cukru
- 1 i 1/3 szkl. wody
- 3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej


Jeżyny i maliny przełożyć do małego rondelka, dodać 3 łyżki cukru i ugotować na konfiturę (do częściowego rozgotowania owoców), co chwile mieszając. Gotową konfiturę przełożyć do większego rondla, zalać szklanką wody, wsypać resztę cukru i zagotować. Do 1/3 szkl. wody wsypać mąkę ziemniaczaną i zamieszać po czym wlać do gotującej się konfitury z wodą. Gotować na wolnym ogniu cały czas mieszając (jak kisiel:)). Gdy będzie zbyt rzadki można dodać jedną łyżkę mąki ziemniaczanej. Podawać gorący z dodatkiem świeżych:) SMACZNEGO!!!

Nie wiem jak można zrobić bardziej kisielowate zdjęcie kisielu więc wybaczcie ;)

Deser truskawkowy z musli

Coś na szybko i smacznie oraz zdrowo:)

- Deser na 4 porcje, 1 porcja to u mnie szklanka 250 ml -

Potrzebne:

- 210 g jogurtu naturalnego (activia)
- 8 kopiastych łyżek musli
- 20 dorodnych dużych truskawek
- 2 łyżki cukru brązowego
- 1 opakowanie galaretki owocowej
- plus listki melisy lub mięty do dekoracji

Galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl. wrzątku, odstawić do całkowitego stężenia. Pokroić w kostkę, podzielić równo do naszych pucharków. Na galaretkę dać po 2 łyżki jogurtu naturalnego, następnie po 2 kopiaste łyżki musli. Truskawki pokroić w grube plastry zmieszać z cukrem i wykładać na musli. Udekorować i schłodzić, gotowe:) SMACZNEGO!!!