Ta teoria zawsze w takim wypadku jest na czasie :)
I również tyczy się to ciasta 3Bit. Kaloryczne ale za to pyszne i proste do wykonania ciasto bardzo nam zasmakowało. Polecam nawet najbardziej liczącym kalorie :)
Składniki:
Krem maślany:
- 3/4 szklanki mleka
- pół szklanki cukru
- 180 g masła
- 300 g mleka w proszku
- puszka masy kajmakowej
Na spody:
- 400 g herbatników maślanych
Dodatkowo:
- wódka do namaczania herbatników
- orzeszki solone lub włoskie
Składniki na polewę:
- 100 g margaryny
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru pudru
- 6 kostek czekolady deserowej lub gorzkiej
Krem: Mleko zagotować z cukrem - ostudzić. Masło utrzeć by miało kremową konsystencję, następnie dodawać po kilka łyżek ostudzonego mleka z cukrem nie przerywając ucierania. Wsypywać partiami mleko w proszku. Całość wstawić na ok 10 minut do lodówki. Rozłożyć herbatniki.
Herbatniki układałam następująco: pięć w szerz i pięć wzdłuż - używając do tego metalowej ramki. (powstaje spód prostokątny)
Pierwszą warstwę ciastek nasączyć alkoholem (użyłam sylikonowego pędzla do nasączenia). Kiedy krem delikatnie się schłodzi rozłożyć na herbatniki. Ułożyć kolejną warstwę ciastek - nasączyć i rozłożyć kajmak i znów ciastka - nasączyć. Całość włożyć do lodówki.
Polewa: W rondelku rozpuścić margarynę z wodą, dodać kakao i cukier puder mieszać podgrzewając na bardzo wolnym ogniu by nie doprowadzić do zagotowania się, na koniec dodać czekoladę-polewa będzie wtedy błyszcząca, odstawić do wystygnięcia.
Po schłodzeniu się ciasta wierzch posypać orzeszkami i wylać przygotowaną oraz przestudzona polewę. Schładzać przez ok 4 godziny:) SMACZNEGO!!!
