Domowe lody truskawkowe

Propozycja na letnie dni i nie tylko, lody można przyrządzić sobie w domu o każdej porze, niemniej jednak najlepiej smakują takie, które możemy komponować ze świeżych owoców. Już od dłuższego czasu miałam zamiar je zrobić i w końcu się udało. Polecam te wersje lodową... smakują obłędnie!

Składniki:

- 350 g truskawek
- 210 ml śmietany kremówki
- 200 g cukru pudru
- 2 jaja
- łyżka soku z cytryny do smaku

Umyte i obrane truskawki rozdrobnić na mus za pomocą blendera. Białka ubić ze szczypta soli na sztywną piankę, dodać 100 g cukru pudru, ubijać. Następnie dodawać po jednym żółtku nie przerywając miksowania. Kremówkę ubić z resztą cukru pudru. Dodawać po kilka łyżek do masy jajecznej miksując na najniższych obrotach. Kolejno dodać partiami mus truskawkowy. Całość doprawić sokiem z cytryny do smaku. Przełożyć do plastikowego pojemniczka i mrozić w zamrażalce przez całą noc:) SMACZNEGO!!!