Proste ciasta z owocami (ucierane i nie tylko)

Ciasto ucierane z rabarbarem i truskawkami

Zapach lata i szybkie ciasto rabarbarowi-truskawkowe :)

Na ciasto:

- 2 szkl. mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (niepełne)
- 4 jaja
- pół szkl. cukru (plus do smaku łyżeczka cukru wanilinowego)
- 4/5 kostki margaryny (palma)
- jedna kopiasta łyżka kwaśnej śmietany 

Owoce:
- 3-4 laski rabarbaru
- 10 średnich truskawek

Ucieramy w makutrze margarynę z cukrem. Dodajemy po jednym żółtku aż masa stanie się pulchna. Do tak przygotowanej masy dajemy śmietanę i po parę łyżek mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia - ucieramy dokładnie:) Na koniec dodajemy ubita pianę z białek. Ciasto wykładamy na przygotowaną blaszkę i równomiernie rozkładamy, dość gęsto układamy pokrojony w małe kawałki rabarbar i przekrojone na połówki truskawki (do góry częścią przekrojoną). Piekarnik nagrzewamy do temp ok 150-160 st. C, pieczemy na złoty kolor ok 40 minut. Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO !!!