Sałatka brokułowa warstwowa z sosem majonezowo - śmietanowym

Samo zdrowie, brokuły lekko obgotowane lub gotowane na parze z pysznymi warzywami z dodatkiem lekkiego sosu to doskonały posiłek na kolacje lub lekkie śniadanie, choć ja osobiście uważam iż śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i musi być syte. Dlatego zimą czy porą już gdzie temperatura spada poniżej 10 st. polecam jeść ciepły posiłek na śniadanko - świetnie Cię rozgrzeje z rana i doda energii:) Jednak dla osób liczących kalorie polecam moją sałatkę. Pamiętaj: mitem jest iż jaja podwyższają cholesterol - musielibyście jeść ok 10 jaj dziennie by się tak działo (tak jak kawa nie wypłukuje magnezu bo dopuszczalna dawka kawy dziennego spożycia to dla człowieka 3 filiżanki, chyba że pijesz hektolitry wtedy wypłuczesz magnez i potas:) ). Moją sałatkę również możesz jeść nie doprawiając jej solą i sosem:) Zapraszam:

Sałatka brokułowa warstwowa z sosem majonezowo - śmietanowym

- 2 średnie brokuły (ugotowany na parze)

- 5 jaj na twardo

- 150 g kukurydzy marynowanej

- czerwona cebulka

- 15 szt. pomidorków koktajlowych (lub 3 zwykłe-większe)

- 4 duże ogórki konserwowe

- 3 duże łyżki jogurtu typu "Grecki"

- łyżka majonezu dekoracyjnego

- sól, pieprz do smaku

Brokuł rozdrobnić na różyczki, jaja obrać pokroić w ćwiartki. Pomidorki przekroić w pół, cebulę kroić w cieniutkie plasterki i sparzyć wrzątkiem na sicie by straciła goryczkę. Ogórki pokroić w kostkę. Jogurt zmieszać z majonezem doprawić do smaku. Układać warstwami: brokuł-kukurydza-ogórki-cebulka-pomidorki-brokuł-jaja; całość polać sosem. Można do smaku doprawić ulubionymi świeżymi ziołami lub posypać łuskanym słonecznikiem. Można użyć sosu czosnkowego:) SMACZNEGO!!!