Puszyste bułeczki czosnkowe

Pyszne na śniadanie i kolację, z dodatkiem domowego masła czosnkowego. Te bułeczki są bardzo puszyste i miękkie, świetnie sprawdzą się jako pieczywo na domowe zapiekanki, polecam!

Składniki:

- pół kilo mąki pszennej (dałam 2,5 szklanki)
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 3 - 4 dkg drożdży
- szklanka mleka
- 1 żółtko
- 2 łyżki oleju rzepakowego

Nadzienie - masło czosnkowe:
 
- 40 dkg miękkiego masła
- 2 średnie ząbki czosnku
- łyżeczka wegety

Dodatkowo:

- łyżeczka mieszanki ziół (zioła prowansalskie)
- szczypta pieprzu cayenne


Mąkę przesiać, dodać sól-wymieszać. Drożdże wymieszać z cukrem, rozpuścić w 1/2 szkl dobrze ciepłego mleka, przykryć do wyrośnięcia. Wyrośnięte wlać do miski z mąką, dolać resztę mleka, olej, żółtko i wszystko starannie wyrobić - ciasto ma dość zbita konsystencję. Pozostawić na ok. 30 min przykryte do wyrośnięcia. Czosnek rozgnieść w prasce, wymieszać z masłem i wegetą. Biało roztrzepać, dodać zioła i pieprz-zamieszać. Blaszkę wyłożyć pergaminem, posmarować margaryną. Z wyrośniętego ciasta formować kulki, które na oprószonej mąką desce do krojenia delikatnie rozpłaszczać i smarować łyżeczką masełka czosnkowego, zlepiać w jednym punkcie i formować znów kulki, posmarować każdą białkiem z przyprawami. Układać na pergaminie zachowując większe odstępy (u mnie 7 bułek). Piekarnik nagrzać do ok 190 st. C i piec przez 20 min na kolor złoty:) SMACZNEGO!!!